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Das Wichtigste auf einen Blick
Was sind Nahrungsmittelintoleranzen?
Nahrungsmittelintoleranzen sind Reaktionen des Körpers auf bestimmte Nahrungsmittel, die in der Regel nicht immunologisch bedingt sind. Im Gegensatz zu Allergien sind sie normalerweise nicht lebensbedrohlich, können jedoch unangenehme Symptome verursachen.
Typen von Nahrungsmittelintoleranzen
Es gibt verschiedene Arten von Nahrungsmittelintoleranzen, darunter Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), Fruktosemalabsorption und Histaminintoleranz. Jede dieser Intoleranzen hat unterschiedliche Auslöser und Symptome.
Häufigkeit in Deutschland
Die Häufigkeit von Nahrungsmittelintoleranzen variiert je nach Art und Region, aber sie sind in der Bevölkerung weit verbreitet. Schätzungsweise 15 bis 20 Prozent in Deutschland sind von einer Laktoseintoleranz betroffen und 1% in Deutschland leidet laut Deutscher Zölakie-Gesellschaft (DZG) an einer Glutenintoleranz.
Ursachen von Nahrungsmittelintoleranzen
Die Ursachen von Nahrungsmittelintoleranzen sind vielfältig. Laktoseintoleranz tritt auf, wenn der Körper das Enzym Laktase nicht ausreichend produziert, um Milchzucker (Laktose) abzubauen. Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper Gluten nicht verträgt. Andere Intoleranzen können auf enzymatischen Defekten oder Problemen bei der Verdauung bestimmter Nahrungsbestandteile beruhen.
Symptome
Die Symptome von Nahrungsmittelintoleranzen können Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Hautausschläge und Kopfschmerzen umfassen. Die Symptome treten in der Regel nach dem Verzehr der auslösenden Nahrungsmittel auf.
FAQs
Symptome können Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen und Müdigkeit umfassen. Falls du diese Anzeichen bemerkst, könnte eine Intoleranz vorliegen. MedWatcher bietet aktuelle Infos zu Intoleranzen. Informiere dich jetzt!
Während Intoleranzen oft Verdauungsprobleme verursachen, lösen Allergien eine Immunreaktion aus, die auch lebensbedrohlich sein kann. Bei MedWatcher findest du detaillierte Unterschiede und Ursachen von Intoleranzen und Allergien.
Laktose-, Fruktose- und Histaminintoleranz sind unter den häufigsten Intoleranzen. Jede hat eigene Ursachen und Symptome, daher ist es wichtig, den genauen Auslöser zu identifizieren.
Durch das Führen eines Ernährungstagebuchs und anschließende Eliminations- und Provokationstests kann man Intoleranzen oft identifizieren. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann dabei helfen.
Meistens ist es notwendig, das Nahrungsmittel, das die Intoleranz verursacht, zu meiden oder zu reduzieren. Manchmal können auch Enzympräparate helfen, wie z.B. Laktase bei Laktoseintoleranz.
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